Яку їжу варто спробувати в Танзанії? Що найчастіше продають у місцевих ресторанах?

Забронювати проживання зі сніданком

Танзанійська кухня

Вулична їжа широко розповсюджена в Танзанії - кіоски, що продають місцеву випічку, курку або чіпси, є буквально на кожному кроці, на туристичних курортах, у великих містах і маленьких селах.

Класичні ресторани поділяються на дорогі та помірно дорогі, а також на ресторани для місцевих жителів.

Типові страви танзанійської (суахілі) кухні

На місцеву кухню сильно вплинула індійська кухня, багато ресторанів належать танзанійцям індійського походження.

Однак традиційна вулична їжа - це типова суахілі - проста випічка і особливо курка.

Вуличні кіоски

Вулична їжа дуже дешева і насправді досить смачна, якщо ви не очікуєте високої кухні.

Найчастіше в кіосках абсолютно скрізь в Танзанії ви знайдете такі страви:

• куку чома (мшикакі ) - курка-гриль
  • 1 шматок від 1 500 цс
  • в меню з чіпсами/картоплею, салатом, можливо, смаженим бананом від 6 000 tzs до 8 500 tzs
• няма-чома - козлятина на грилі
  • 1 шматок від 2 000 zs
  • в меню з картоплею фрі / картоплею, салатом, можливо, смаженим бананом від 7 000 цасів до 10 000 цасів
• бхаджа - смажена у фритюрі солона квасолева паста, чудово підходить для швидкого перекусу
  • 1 штука від 400 zs
• мандазі - солодка випічка без джему, схожа на пончики
  • 1 штука від 600 форинтів
• чапаті - індійський коржик, який широко поширився в кухні суахілі
  • 1 шт. від 500 цс
• вітумбуа - маленькі рисові млинці, що нагадують пончики, мені дуже сподобалися - простий і швидкий перекус!
  • 1 штука від 400 цс
• смажений банан
  • 1 шт. від 500 zs
• самоса - хрустка випічка трикутної форми з начинкою з картоплі, овочів, соусів, м'яса, сиру, креветок та риби
  • 1 шт. від 500 форинтів
• Сік цукрової тростини - безумовно, мій улюблений напій в Танзанії!
  • Склянка від 1 500 до 2 000

Ви також часто можете купити свіжі апельсини, ананаси, банани і, звичайно ж, кокоси у вуличних кіосках біля пляжів.

Ціни варіюються від 1 000 до 5 000 сомів, залежно від того, як вам вдасться поторгуватися.

Місцеві ресторани

У великих містах і на курортах ви також знайдете чимало закусочних і ресторанів на додаток до вуличних кіосків.

У туристичних районах, таких як Занзібар, ціни досить високі, але у звичайних містах материкової частини країни ви не заплатите більше 15 000 така за повноцінну гарячу їжу з напоями.

Типові страви в ресторанах наступні

• угалі - одна з найтрадиційніших страв суахілі, товста куля з тіста, виготовлена з кукурудзяного борошна
• плов - ароматний рис, приправлений великою кількістю спецій
• курка-гриль, чіпси, рис, овочі
• риба (барракуда, риба-меч, тунець)
• морепродукти (переважно восьминоги)
• піца

Туристичні ресторани та фаст-фуд

На Занзібарі та у великих готелях ви знайдете поруч зі стандартними туристичними дорогі ресторани із західною або азіатською кухнею та цілком західними цінами.

Деякі з найвідоміших ресторанів у всій Африці, безсумнівно, знаходяться The Rock на Занзібарі.

У Танзанії не так багато міжнародних фаст-фудів, а їхні філії знаходяться переважно лише в аеропортах.

Корисність їжі для здоров'я

Гігієна у вуличних кіосках чи місцевих ресторанах, звичайно, не на тому рівні, як у Європі, на Близькому Сході чи в Австралії.

Однак під час мого візиту у мене не було жодних проблем з вуличною їжею, і я навіть їв рибу на ринках.

Загалом, рівень гігієни набагато вищий, ніж, скажімо, в Індії чи Єгипті.